Regionale Köstlichkeiten

Adler Schwarzwurst, die Naturbelassene Ausgesuchtes Fleisch aus der eigenen Schlachtung und Gewürzkompositionen, die seit Generationen nur im Hochschwarzwald weitergegeben werden – das sind die Geheimnisse der Hausmacher Wurstspezialitäten von Adler. Der naturbelassene Geschmack der Schwarzwurst zum Beispiel bringt die hohe Qualität der Ausgangsprodukte und das handwerkliche...

Adler Schäufele – Der Schwarzwald-Klassiker – Rundum lecker und herrlich unkompliziert in der Zubereitung. Zum Warmmachen einfach das Schäufele im Beutel in heißes Wasser (80-90°C) geben und etwa 45 Minuten erhitzen, so wird es besonders saftig. Bis zum Servieren bleibt Ihnen genügend Zeit für die Zubereitung der Beilagen. Unser besonderer Servier-Tipp: Verwenden Sie etwas...

Adler Schwarzwälder Schinken – Der Klassiker – Bereits in den 1950er Jahren wurde bei uns im Hause der Name der regionalen Spezialität geprägt, die heute in der ganzen Welt bekannt ist: Schwarzwälder Schinken. Die Bezeichnung ist übrigens geschützt – nur Schinken aus unserer Region darf die Bezeichnung „Schwarzwälder Schinken g.g.A.“ tragen. Wer ihn einmal probiert, erkennt...

Adler Alemannenschinken – Der Exklusive – Diese Adler-Kreation stammt von Peter Adler persönlich: der luftgetrocknete Schinken – benannt nach den Alemannen, dem westgermanischen Stammesverband des Frühmittelalters. Der Schinken wird zunächst von Hand gesalzen. Dann lassen wir ihn sechs Monate reifen, damit die natürlichen Aromen des Fleisches in der Schwarzwälder Höhenluft...

Schwarzwälder Adler Speck schmeckt kernig, aromatisch - einfach unverwechselbar. Nach traditionellem Rezept wird er fein gewürzt, per Hand gesalzen und anschließend mit einer Mischung aus Tannenreisig und Sägemehl geräuchert. Extra dünn geschnitten – Filigrano ist ein hauchzarter, luftgereifter Speck, der auf ganz unterschiedliche Weise serviert werden kann. Solo mit einer...

Hausmacher Griebenwurst, Dose, 200g ( Haltbarkeit mindestens 30 Tage) Für unsere feinen Hausmacher Wurstspezialitäten verarbeiten wir nur die besten Zutaten. Frisches Fleisch, eine Gewürzkomposition und die liebevolle handwerkliche Zubereitung sind das ganze Geheimnis des Dosen-Sortiments von Adler. Wenn es um die Wurst geht, so hat jeder seine Vorlieben. Aus diesem Grund...

Qualivo -Wurstsortiment – regional frisch – Höchste Qualität ist für uns selbstverständlich. Mit unserem Qualivo-Sortiment gehen wir noch einen Schritt weiter. Das Premiumfleisch stammt nur von Höfen im Umland – so minimieren wir durch kurze Transportwege den CO2-Ausstoß. Unsere Partner-Landwirte verzichten auf gentechnisch behandeltes Futter und halten ihre Tiere auf Stroh...

Hausmacher Wurstsortiment 5-fach Hausmacher Wurstsortiment 5-fach in Dosen, bestehend aus: Hausmacher Bratwurst, in der Dose, 200g (Haltbarkeit mindestens 30 Tage) Hausmacher Leberwurst, in der Dose, 200g (Haltbarkeit mindestens 30 Tage) Hausmacher Griebenwurst, in der Dose, 200g (Haltbarkeit mindestens 30 Tage) Hausmacher Schweinshaxen, in der Dose, 200g (Haltbarkeit...

140g im Glas Haltbarkeit mindestens 30 Tage

Adler Hohrücken Speck – Der Besondere – Was früher etwas ganz Besonderes war, haben wir heute wiederentdeckt. Wie der Name schon sagt, stammt unser Hohrücken Speck vom Rücken des Schweins. Und zwar vom feinsten Teil – dem Lendenfleisch mit kernigem Rückenspeck. Das Besondere braucht Zeit: Nach traditionellen Rezepten fein gewürzt und von Hand gesalzen, verbleibt der...

Hausmacher Schweinshaxe, Dose, 200g ( Haltbarkeit mindestens 30 Tage) Für unsere feinen Hausmacher Wurstspezialitäten verarbeiten wir nur die besten Zutaten. Frisches Fleisch, eine Gewürzkomposition und die liebevolle handwerkliche Zubereitung sind das ganze Geheimnis des Dosen-Sortiments von Adler. Wenn es um die Wurst geht, so hat jeder seine Vorlieben. Aus diesem Grund...

Adler Schwarzwälder Schinken – Der Klassiker – Bereits in den 1950er Jahren wurde bei uns im Hause der Name der regionalen Spezialität geprägt, die heute in der ganzen Welt bekannt ist: Schwarzwälder Schinken. Die Bezeichnung ist übrigens geschützt – nur Schinken aus unserer Region darf die Bezeichnung „Schwarzwälder Schinken g.g.A.“ tragen. Wer ihn einmal probiert, erkennt...