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Hohrücken Speck, geschnitten, 75g

Hohrücken Speck, geschnitten, 75g
2,65 € *
Inhalt: 75 Gramm (3,53 € * / 100 Gramm)

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Adler Hohrücken Speck – Der Besondere – Was früher etwas ganz Besonderes war, haben... mehr
Produktinformationen "Hohrücken Speck, geschnitten, 75g"

Adler Hohrücken Speck

– Der Besondere –

Was früher etwas ganz Besonderes war, haben wir heute wiederentdeckt. Wie der Name schon sagt, stammt unser Hohrücken Speck vom Rücken des Schweins. Und zwar vom feinsten Teil – dem Lendenfleisch mit kernigem Rückenspeck.

Das Besondere braucht Zeit: Nach traditionellen Rezepten fein gewürzt und von Hand gesalzen, verbleibt der Hohrücken Speck einige Wochen im Salz. Danach wird er mit einer Mischung aus Tannenreisig, Sägemehl und Hackschnitzeln aus Schwarzwälder Tannenholz geräuchert. Durch eine Räucherzeit von drei Wochen erhält der Speck seine typische Rauchfarbe. Im Anschluss an die Räucherung muss er noch ein bisschen ruhen und nachreifen: Nach 12 Wochen ist er dann genussfertig.

Unser Hohrücken Speck ist geschnitten erhältlich und bewahrt in der Aromapackung sein volles Aroma.

  • Haltbarkeit mindestens 28 Tage

Bei Kühlversand ist es zwingend notwendig einen Wunschtag anzugeben, dieser muss mindestens zwei, höchstens sechs Werktage vor dem gewünschten  Zustelltermin sein und kann nur ein Werktag  (Montag bis Samstag) sein.
Versand nur innerhalb Deutschlands.
Bitte den gewünschten Liefertag bei den Kommentaren angeben.

Zutaten :
  • Schweinefleisch
  • Speisesalz
  • Gewürze
  • Dextrose
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Nährwertangaben
Brennwert kj 1703,00 kj Brennwert kcal 411,00 kcal
Fett 35,00 g davon gesättigte Fettsäuren 14,00 g
Kohlenhydrate 1,00 g davon Zucker 0,80 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 23,00 g
Salz 4,00 g Natrium 0,00 g
Zutaten
  • Schweinefleisch
  • Speisesalz
  • Gewürze
  • Dextrose
  • Konservierungsstoff: Natriumnitrit
  • Tannenholzrauch
  • Vor Wärme schützen und trocken lagern.
  • Nach dem Öffnen gekühlt lagern und alsbald verzehren.
Herkunftsort
Adler Schwarzwald GmbH & Co. KG Am Lindenbuck 3 D-79848 Bonndorf
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